為踐行立德樹人根本任務(wù)，豐富校園文化生活，增強在校師生的獲得感和幸福感，5月16日-17日，由江蘇省烹飪協(xié)會、常州紡織服裝職業(yè)技術(shù)學(xué)院聯(lián)合舉辦的2024“弘揚膳食文化 樂享食尚常紡”校園美食文化節(jié)在學(xué)校創(chuàng)美廣場拉開帷幕，本次活動也是學(xué)校職業(yè)教育周活動之一。江蘇省烹飪協(xié)會副會長趙峰、王金陵，江蘇省烹飪協(xié)會秘書長朱伶俐，常州市烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會會長羊憲達(dá)，常州市烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會執(zhí)行會長兼秘書長符學(xué)平，常州市中吳江南美食研究院首席研究員龔劍鋒，常州市武進區(qū)烹飪協(xié)會秘書長張露，江蘇省暢洲食品研究會會長楊新成，常州市武進區(qū)酒店業(yè)商會秘書長陳亞娣，學(xué)校黨委委員、副校長張文明，黨委委員、宣傳部部長夏斌，在常各高校后勤部門負(fù)責(zé)人出席活動，學(xué)校后勤保障部、學(xué)生處、團委、文化傳承與創(chuàng)新中心等職能部門負(fù)責(zé)人、學(xué)生代表等共計3000余人參加活動。開幕式由后勤保障部直屬黨支部書記、部長李凱主持。
開幕式上，張文明在致辭中指出通過舉辦美食文化節(jié)，能更好地滿足師生對餐飲服務(wù)個性化、多元化、體驗式的需求；加深師生對學(xué)校餐飲工作的認(rèn)知以及推動餐飲服務(wù)工作的創(chuàng)新；同時也是餐飲行業(yè)同仁們交流學(xué)習(xí)和友好往來的平臺，拓寬餐飲各行業(yè)間相互學(xué)習(xí)和借鑒的渠道。隨后，全國職業(yè)院校美育聯(lián)盟秘書長顧明智，中華飲食文化傳承基地負(fù)責(zé)人、中國烹飪大師張志青共同為中華飲食文化傳承基地揭牌；夏斌為中華飲食文化傳承基地專家顧問受聘人員頒發(fā)聘書。本次校園美食文化節(jié)正值常州紡院66周年校慶期間，與會代表和學(xué)生共享了節(jié)日的美好。
本次校園美食節(jié)活動，邀請了諸如“常州大麻糕”“常州蘿卜干”“常州梨膏糖”“嘉澤鴨頭”等一批常州非遺名菜名點、鄉(xiāng)村地方特色美食，共計66家商戶單位參與活動，開展了一系列美食文化和營養(yǎng)健康知識的普及活動。參加美食節(jié)的同學(xué)說：“中華文化源遠(yuǎn)流長，美食節(jié)讓我們品嘗到了常州鄉(xiāng)鎮(zhèn)的特色美食，經(jīng)過這些’匠人’的手我們感受到了中國傳統(tǒng)飲食文化的魅力，體會到了常紡美好的校園生活”。
文/圖：潘璐 審核：李凱
后勤保障部直屬黨支部書記、部長李凱主持
學(xué)校黨委委員、副校長張文明致辭
江蘇省烹飪協(xié)會副會長趙峰致辭
中華飲食文化傳承基地揭牌
中華飲食文化傳承基地專家顧問
共享校慶蛋糕
美食節(jié)現(xiàn)場
