為貫徹落實(shí)常州市“532”戰(zhàn)略工程，推動“食美常州·江南美食之都”品牌建設(shè)，提升我市餐飲服務(wù)單位食品安全和生產(chǎn)管理水平，常州市商務(wù)局、常州市市場監(jiān)督管理局、常州市烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會等部門持續(xù)推進(jìn)“常州市樣板廚房”創(chuàng)建評選工作。4月22日下午，在“江南美食之都”品牌推進(jìn)會暨常州市烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會四屆三次理事會會員大會上，我校被授予2022年度“常州市樣板廚房”稱號。
我校教工餐廳2017年9月獲得“常州市樣板廚房”創(chuàng)建單位。2021年，我校對第一食堂進(jìn)行改造，嚴(yán)格按照食品生產(chǎn)加工要求，做到人物分流、流程合理、布局科學(xué)，并且生產(chǎn)全過程接入市市場監(jiān)督管理局陽光餐飲平臺。2022年7月，在“常州市樣板廚房”回頭看中，得到專家好評，從而獲得2022年度“常州市樣板廚房”稱號，這是我校注重食品安全、關(guān)愛師生的具體體現(xiàn)。
文/圖：李敏敏 審核：管俊洛
